Cada
vez sei menos se a maioria gosta da gastronomia da época. Eu gosto de quase
tudo. Gosto de bacalhau cozido com batatas, couves e grelos, além de todas as outras formas de o confeccionar. Gosto de peru e de cabrito. Gosto de doces de Natal.
O prazer de uma mesa farta nesta altura do ano deleita-me os olhos e os
sentidos. Talvez mais os olhos do que o estômago porque, em boa verdade, não
como em excesso, mas provo um pouco de tudo. Mas, para mim, esta época tem paradoxos
gastronómicos e tudo seria tão mais fácil de entender se fossem só relacionados com os paladares e o estômago. Por exemplo, não gosto de frutos secos apesar de gostar muito
mais de bolo rainha do que de bolo rei. Adoro sonhos, particularmente de leite,
bolinhos de jerimu e fatias douradas. Lembram-me a infância, época em que a vida corria leve e alegre. Mas não consigo perceber a razão porque
chamam às boas das fatias, mergulhadas em leite antes de serem fritas e
envoltas em açúcar e canela, rabanadas ou fatias par…
Um blog sobre a vida. A minha...ilusões e sonhos, venturas, algumas desventuras, muitas realizações e... um qb de frustrações... Uma vida que quero que seja feliz e preenchida por vivências sentidas... por Brígida Rocha Brito